Resep Choco Chips Cookies

Bagi para ibu yang putra putrinya susah makan, saya sarankan untuk membuat Choco Chips Cookies ini. Rasanya yang manis dengan taburan coklat mete yang meyehatkan, akan membuat si kecil suka dengan rasanya. Apalagi jika bunda menyiapkan untuk bekal si kecil, maka si kecil akan bertambah suka bila makan bersama teman temanya. Apalagi caranya juga mudah.

Bahan : 

• 100 gr mentega rendah lemak
• 50 gr gula palm
• 20 gr kacang mete, cincang halus
• 20 gr putih telur ayam
• 2 sendok teh vanily bubuk

Bahan ayak bersama : 

• 125 gr tepung terigu serbaguna
• 100 gr bubuk coklat

 Cara Mambuat : 

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat, lalu siapkan loyang datar dengan ukuran 20 x 20 cm, semir dengan mentega lalu sishkan.
2.  Kocok mentega dan gula palem hingga tercampur rata, masukkan putih telur lalu kocok lagi hingga rata dan adonan menjadi lembut.
3. Masukkan vanily bubuk dan campuran tepung secara bertahap dan perlahan lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan kacang mete dan coklat keping, aduk rata.
5. Ambil adonan sebanyak 2 sendok makan lalu bentuk bulat pipih dengan diameter 5 cm, kemudian sisihkan lalu susun di atas loyang datar.
6. Masukkan dalam oven lalu panggang selama 15 menit hingga matang lalu angkat. Dinginkan dan simpan dalam toples.