Minggu, 05 Mei 2013

Resep Nugget Tofu

Bila nugget selalu identik dengan daging ayan ataupun daging sapi, maka nugget yang satu ini jelas sehat dan dengan rasa yang enak. Nugget tofu ini paling cocok digunakan sebagai bekal untuk si kecil, agar si kecil gampang makan dengan nutrtisi yang seimbang dan sehat.
Bahan : 
  • 300 gr tahu cina haluskan
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 2 butir telur ayam kocok lepas
  • 100 gr daging sapi giling
  • 25 gr tepung terigu serbaguna
  • 50 ml putih telur kocok lepas
  • 1 buah wortel, kupas cincang halus
  • 50 gr tepung panir kasar putih
  • minyak untuk menggoreng
Tumis dengan 1 sendok teh margarin :
  • 50 gr bawang bombai cincang halus
  • 50 gr wortel kupas parut kasar
Bahan pelengkap :
  • Saus asam manis tailand
Cara Membuat : 
  1. Aduk rata tahu, garam, merica dan pala.
  2. Tambahkan telur, daging giling, wortel, terigu dan sayur tumisan. Aduk kembali hingga rata.
  3. Taruh adonan dalam loyang, kukus dalam dandang panas selama 30 menit. hingga matang, angkat dan dinginkan.
  4. Keluarkan dari loyang lalu cetak bentuk bintang, gulingkan ke dalam terigu. celupkan kedalam putih telur kocok, gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.
  5. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  6. sajikan hangat bersama saus.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar